Nesta semana, no programa Dia Dia, da Band, o apresentador Daniel Bork, recebeu o Chef de Confeiteiro, Roberto Kisz, que ensinou a fazer um bolo salgado em formato de Árvore de Natal.
Guardadas as devidas proporções, a base da receita segue a mesma linha da receita de bolo salgado que tive a oportunidade de ensinar aqui, fazendo uso de pão de forma para estrutura.
A grande diferença deste bolo é a cobertura que o Chef usou. Ele fez um glacê de ricota, bem fácil e prático, e usou um corante alimentício verde, para não apenas dar cor a cobertura, e sim deixar o bolo com todo o jeitão de uma Árvore de Natal.
Para o recheio, refogou frango desfiado e acrescentou maionese, ervilha, cenoura e creme de leite.
O resultado final ficou muito bonito. Certamente deve ter ficado uma delícia!!!
Eu diria que esta receita é uma ótima pedida para decorar uma bela mesa durante a Ceia de Natal. Quem tiver o interesse em aprender, recomendo assistir ao vídeo: