Quem teve a oportunidade de conferir algumas das receitas que publiquei aqui, certamente deve ter percebido que sou fã de massas. E de fato eu gosto muito de qualquer prato que leve massa. O último prato que fiz envolvendo uma massa típica, foi um macarrão ao alho e óleo incrementando com frango desfiado e calabresa …
O bom humor não depende apenas de um dia de tranquilidade no trabalho, de uma inesquecível viagem de férias ou da vida em harmonia com a família. Ele também está associado ao cardápio. Prova disso é que, conforme explica a nutricionista Hevoise Papini, de São Paulo, a partir dos nutrientes contidos nos alimentos o cérebro …
Aos pais que têm dificuldade para administrar a alimentação de seus filhos, segue aqui um excelente texto com dicas práticas e essenciais para incentivar os pequenos a terem bons hábitos alimentares. Criar hábitos alimentares saudáveis nas crianças pode parecer uma tarefa difícil, mas, na verdade, depende de bom senso e atenção para algumas regrinhas. Em …
Dicas para incentivar seu filho a ter bons hábitos alimentares Leia mais »
Esta é uma matéria muito pertinente, haja vista que não são poucos os pais que tem dificuldades para alimentar corretamente seus filhos. 1. Dê os nomes certos aos alimentos Rúcula, alface, escarola, agrião, couve. São diversos vegetais de gostos diferentes mas, na hora de mostrar para a criança, muitas mães colocam todos sob o mesmo …
Confira os erros mais comuns que os pais cometem na alimentação dos filhos Leia mais »
A foto não está das melhores, uma vez que foi tirada de um aparelho de celular, mas ao menos permite a visualização da pizza que fiz meio a meio: uma parte de brócolis a outra atum. Quem não gosta de uma boa pizza? E pra ser boa não necessariamente precisa ser comprada, por exemplo, em …
No programa SP Acontece desta quarta-feira, o apresentador José Luiz Datena, reprisou uma matéria feita por ele próprio com o especialista em carnes, Marcos Bassi, que além de entender muito de todos os tipos de carnes, oferece dicas valiosas para se fazer um churrasco perfeito. Assista a matéria:
Pesquisadores da Grécia e do Reino Unido concluíram que pessoas que devoram os alimentos rapidamente acabam consumindo mais calorias, do que quando se alimentam num ritmo mais lento. O motivo é o efeito da ingestão mais rápida da comida sobre a liberação de hormônios responsáveis pela sensação de saciedade. Para realizar o estudo, publicado na …
Quem come rápido demais corre o risco de engordar Leia mais »
Durante anos, o grande drama nacional no Brasil era a falta de comida, que conduzia a um quadro de desnutrição infantil. Contudo, hoje a situação está se invertendo. O Brasil está deixando de ser um país de desnutridos para ser um país de obesos. Quando o Brasil enfrentava a desnutrição, o problema era de política …
No Brasil, são chamados de tapioca vários produtos derivados da mandioca, tubérculo que também é conhecido que também é conhecido em outras partes do país como macaxeira ou aipim. Um desses derivados consiste de uma massa simples, rústica, bem parecida a uma panqueca ou crepe. Ele é feito de uma farinha fina, ou amido, conhecida …
A correria diária que a vida nos impõe, gera muito stress e também hábitos que podem prejudicar a nossa saúde, como por exemplo, comer depressa. Quem está habituado a isso, talvez não se de conta que esteja prejudicando a digestão, comendo em excesso e se sentido mal depois das refeições. Ao engolir os alimentos rapidamente, …