O site Época Negócios publicou uma matéria que mostra como são produzidos os Ovos de Páscoa na confeitaria Ofner, em Sáo Paulo.
A empresa acaba de investir R$ 500 mil na compra de uma máquina holandesa para produzir seu chocolate.
Segundo a companhia, o novo processo de fabricação deixa o chocolate mais cremoso e diminui a umidade e o odor de manteiga de cacau. uma matéria que mostra como são fabricados os Ovos de Páscoa na confeitaria Ofner, em São Paulo.
Apesar da produção requerer a utilização de máquinas, boa parte do processo é manual. Acompanhe abaxio: